Yeast - Distillers Whiskey

by Still Spirits

Our Whiskey Distillery Yeast is a pure culture Whiskey Strain of Saccharomyces Cerevisiae used widely in commercial whiskey, with robust and authentic aromatics even in high-alcohol fermentations. Includes the advantage of complete nutrition and amyloglucosidase. This enables both complete dextrin conversion of malt or grain for maximum yield as well as rapid fermentation to 15% ABV which is very high for standard whisky low beers.

 NOTE:Distiller's Yeasts are designed for use when making spirit in the more traditional way, ie from grain.

Levure - Distillateurs Whisky

Notre levure de whisky distillery est une souche de Saccharomyces Cerevisiae de Whisky de culture pure largement utilisée dans le whisky du commerce, avec des arômes robustes et authentiques, même dans les fermentations à forte teneur en alcool. Inclut l'avantage de la nutrition complète et de l'amyloglucosidase. Cela permet à la fois la conversion complète du malt ou du grain en dextrine pour un rendement maximal, ainsi qu'une fermentation rapide à 15% ABV, ce qui est très élevé pour les bières à whisky bas standard.  

REMARQUE: Les levures de distillateur sont conçues pour être utilisées lors de la fabrication de spiritueux de manière plus traditionnelle, c'est-à-dire à partir de céréales.