Yeast - White Labs WLP007 English Dry

by White Labs

Clean, highly flocculent, and highly attenuative yeast. This yeast is similar to WLP002 in flavor profile, but is 10% more attenuative. This eliminates the residual sweetness, and makes the yeast well suited for high gravity ales. It is also reaches terminal gravity quickly. 80% attenuation will be reached even with 10% ABV beers.

Levure - White Labs WLP007 English Dry

Levure propre, très floconnante et très atténuée. Cette levure a un profil de saveur similaire à WLP002, mais est 10% plus atténuante. Ceci élimine la douceur résiduelle et rend la levure bien adaptée aux ales de haute gravité. Il atteint également rapidement la gravité terminale. Une atténuation de 80% sera atteinte même avec 10% de bières ABV.