Yeast - OMEGA Hornindal Kveik OYL-091

by Omega

A wonderfully unique Norwegian farmstead “kveik,” Hornindal produces a tropical flavor and complex aroma that can present itself as stonefruit, pineapple, and dried fruit leather, which complement fruit-forward hops. Add even more dimension to “C” hops and increase ester intensity with a high fermentation temperature. Ferments well at 90° F/32° C or higher. Non-phenolic and no fusels, even at higher temps.

Levure - OMEGA Hornindal Kveik OYL-091

Une ferme norvégienne merveilleusement unique appelée «kveik». Hornindal produit une saveur tropicale et un arôme complexe qui peuvent se présenter comme de l'ananas et des fruits secs, qui complètent le houblon avant-gardiste. Ajoutez encore plus de dimension au houblon «C» et augmentez l'intensité de l'ester avec une température de fermentation élevée. Fermente bien à 32 ° C ou plus. Non phénolique et sans fusel, même à des températures élevées.