Yeast - OMEGA Voss Kveik OYL-061

by Omega

A traditional Norwegian kveik directly from the Gjernes farmstead, Voss Kveik’s orange-citrus notes present throughout its wide temperature range. So, like the mango-honey profile of HotHead® Ale (OYL-057), Voss Kveik’s orange-citrus is relatively clean across its fermentation temperature range and pairs well with citrusy, fruity hops. Fermentation speed takes off at higher temperatures. Non-phenolic.

Levure - OMEGA Voss Kveik OYL-061

Kveik traditionnel norvégien issu directement de la ferme de Gjernes, les notes orange-agrumes de Voss Kveik sont présentes dans toute son écart de températures.Tout comme le goût de mangue-miel de la HotHead®, l’orange-agrumes de Voss Kveik est relativement propre pendant les écarts de température de fermentation et s’accorde bien avec le houblon fruité et citronné. La vitesse de fermentation décolle à des températures plus élevées. Non phénolique.