Yeast - White Labs WLP850 Copenhagen Lager Next Gen

by White Labs

Now with more yeast, get a foolproof fermentation without a starter. Following a commercially recommended pitching rate allowing you to pitch like the pros!

This northern European lager strain emphasizes clean and crisp characteristics. Malt flavors tend to be secondary, promoting clean drinkability. It is ideal for Vienna, schwarzbier or American-style lagers.

ATTENUATION  72% - 78%
FLOCCULATION  Medium
ALCOHOL TOLERANCE Medium (5-10%)
FERMENTATION TEMP. 10-14°C (50-58°F)
STA1 Negative
 SUGGESTED STYLES
Amber Lager • American Lager • Dark Lager • Pale Lager • Schwarzbier • Vienna Lager

Levure - White Labs WLP850 Copenhagen Lager

Cette variété de bière blonde d'Europe du Nord met l'accent sur des caractéristiques propres et croquantes. Les saveurs de malt ont tendance à être secondaires, favorisant une buvabilité propre. Il est idéal pour les lagers viennoises, schwarzbier ou américaines.